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醉酒(1/2)

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周全他们回到宝家老宅的时候,忙活了一天的施工队已经离开。

烤好的羊排被切剁成合适的大小放置在一个大瓷盆里,旁边还有配着一起沾着吃的干调。

厨房里面一片热火朝天,嗞啦啦蔬菜遇油的声音,还有翻炒起锅的声响从里面不停的传出来。

把摩托车的钥匙还给大表哥,周全拎着包馒头进了厨房,他们这些家伙要喝酒,主食什么的估计一时半会是吃不上的,还得找个蒸笼放起来,省的一会凉掉。

宝二龙也跟在他的身后进了厨房,并且非常自觉的主动帮着宝大厨将炒好的下酒菜端到院子里面去。

周全出来的时候带着碗筷,陈文礼已经将桌子和酒杯都摆放好,当宝大厨端着最后一道凉菜出来的时候,外面都已经布置完毕。

年纪最小的宝二龙习惯了给哥哥们倒酒,因而当大家座齐了之后,他非常自然的将那瓶茅台王子拧开,站起身来给其他的诸位倒酒。

宝大厨拿过自己的酒杯,将那盆烤羊排往桌子的中间推了推说道:“二龙,刚刚我让文礼给叔姥爷和陈奶奶那边都送了一些羊排过去,你们家秀芝阿姨那边你也送一些过去吧。”

也在往回取自己酒杯的陈文礼闻言说道:“对,骑我的摩托车,快去快回。”

天生笑脸的宝二龙闻言说道:“不用,我妈不吃羊肉。炒菜也不用,刚才我推着啤酒饮料出来的时候,正好村子里的那些婆子又成群结队的去我家了。都不用多问,麻将桌肯定又支起来了,那帮老娘们玩起来才不管吃不吃饭。”

他们这座城市的人爱打麻将,也爱玩扑克牌,宝二龙家的杂货铺作为村子里面人流最密集的场所,从多年以前就担当着村棋牌室的工作。

村子里的人们把打麻将和扑克牌作为他们工作之后的日常休闲,只是玩个热闹分个输赢而已,一局五毛一块,纯粹就是乐呵一下。

一边解释着宝二龙还一边嗅了嗅酒杯里面的白酒,嘿嘿了几下说道:“茅台国酒我还是第一次喝到,我尝尝和村里的烧酒有啥不一样。”

轻轻的抿了一下,宝二龙砸吧几下嘴说道:“挺香的,不过感觉没有烧酒劲儿大。”

说完这小子举杯站起来说道:“诸位哥哥,小弟在这边给位敬酒了。”

然后他自己仰脖先来了一口。

看着那小子故意学梁山好汉的样子,周全不由得在一旁哈哈大笑。

这小子从小就是个活宝,道现在脾气也是一点没变。

熟悉的气氛很快就打消了大家多年不见的隔阂,周全放下酒杯就迫不及待的向着今晚餐桌上的主角,那盆烤羊排伸出了筷子。

都不用吃只听筷子夹在羊排上时所发出的酥脆声响,周全就知道这盆烤羊排绝对错不了。

果然入口的羊排外酥里嫩,羊排外面经过火焰长时间的加热之后已经出现了一层酥脆的外壳,而里面的汁水全部都被锁在这层外壳之内,咔嚓一声咬碎外壳,鲜香的肉汁立即喷溅出来。

用手挡了挡自己的下巴颏,周全怕喷出来的肉汁流到自己的衣服上,但即便是这样他也还是不肯放弃嘴边的羊肉。

香酥鲜嫩的羊肉虽然经过了长时间的腌制,然而却只是去掉了肉中的膻味,丝毫没有减弱羊肉本身鲜美,咬开之后低头一看,羊排最里面的贴骨羊肉居然还是浅粉红色的,可想而知这块羊排的肉该有多么的滑嫩。

外焦不糊里嫩不生,一口下去酥香喷汁,这羊排不论是火候还是腌料都是绝了。

虽然宝大厨给他们准备了蘸料,但是周全却觉得完全不用,羊排的口感正好,微微的咸带上丝丝的甜,再加上羊肉本身的乳香味,不再来一根简直就是对不起自己的胃口。

一时之间餐桌上全部都是啃食羊排的声音,杯子里面的国酒没人理会,就连开口说话的人都没有。

唯有作为主人的宝大厨,在尝了一块了解羊排的口感之后,就在一旁默默的吃着凉菜,把羊排都让给了发小们。

连续啃了三、四块羊排肉,终于缓过来的陈文礼长疏一口气道:“果然是正宗的宝家烤羊排,即便是十年都没有吃到,但这味道还是记忆犹新。”

宝二龙闻言丢掉一块啃干净的骨头,舔了舔自己手指上的肉汁符合着:“没错,还是那个滋味,吃一次绝对就忘不了的味道。”

至于周全他没有时间发表意见,因为他已经陷入羊排的美味当中不可自拔了。

宝大厨对这一次的聚餐非常满意,对于一个厨师来说,餐桌上获得的最大褒奖就是客人们把他精心烹制的菜肴全部吃完。

连续焖了几口白酒之后,宝二龙看着餐桌上的其他人,有些感叹的说道:“你们还记不记得十几年前,宝焵哥第一次试做烤全羊的时候,他那羊肉没有全部烤熟,羊腿肉里面还是带着血丝的。”

陈文礼闻言捏着酒瓶哈哈大笑着说道:“当然记得,当时宝爷爷罚他把自己把没有烤熟的羊肉全部吃掉,他吃不没还是阿全偷偷把咱们找过来给他一起分担。”

“是呀,一整只羊,虽然还是小羊但也很有分量,咱们几个足足替他吃了一整天。”好不容易才能想起好友意见糗事的周全也插嘴说道。

“那时候差不多也是这个季节,咱们躲着宝爷爷,到阿全的家中去偷吃烤全羊。其实我觉得咱们帮阿焵宝爷爷是知道的,只不过他老人家也是心疼外孙,睁一眼闭一眼而已。”

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